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Restaurantes
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Más de cien establecimientos gastronómicos que incluyen restaurantes de alta cocina europea, ahumaderos, parrillas, casas de pastas, pizzerías, confiterías, pubs y casas de té, conforman una amplia oferta que permite disfrutar de Bariloche, a través del placer por la buena mesa. Humeantes fondues estimulantes gulash y las tradicionales truchas, jabalíes, ciervos y quesos ahumados, pueden desarrollar en sí mismos, el gusto por unas merecidas vacaciones.
Carnes rojas o blancas salseadas con hongos de la zona, truchas en Papillote, al vino blanco o a la manteca negra, variedades en pastas o la preferencia por una parrillada preparada por expertos, preludian desde el menú de los más importantes salones de alta cocina barilochense, mouses, tartas dulces, helados de elaboración casera, tortas calientes y Crepes Suzette,, coloridos por la virtudes de la salsas de frambuesas, boisenberrys, moras, sauco y mosqueta. Vinos finos de las zonas frías y los champagnes rionegrinos, podrán participar de la excusa por conocer la producción regional, y en algunos casos recibir con un brindis la presentación de un espectáculo musical que acompañe la velada. Como una experiencia particular, el curanto, preparado bajo tierra, sobre brasas calientes y envuelto en hojas de nalca, pemitirán disfrutar de un mediodía con tradición
A la hora de desayuno o la merienda, el espacio de indecisión entre un pan trenzado relleno, un bollito caliente untado con manteca y variedad de dulces regionales, o exquisitas porciones de lemon pie, tortas de mousse, cheese cakes, selvas negras o apfelstrudels caseros, podrán brindar el debido acompañamiento a un chocolate caliente o un café especial.
Distinta, la cerveza tirada, perfilada por emulados ambientes alpinos, seduce a degustar una tablita de ahumados que comparten su presentación con carnes regionales y patés caseros. Paisajes cercados por la naturaleza cordillerana, amplios ventanales al lago, la mesa informal frente a la calidez de un fuego encendido, la exquisitez en la atención de los restaurantes más exclusivos, y ambientaciones típicamente europeas,servirán de pretexto para la distensión y el ocio de un merecido descanso en Bariloche.
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